Hore!, Tiga Nama Kuliner Indonesia Masuk Lagi di Oxford English Dictionary
Sahabat Sehati Sejiwa, tentunya banyak yang sangat menggemari kuliner nusantara. Bahkan ada ungkapan yang biasa terdengar sehari - hari sepetti istiah "belum makan kalau belum ketemu nasi".
Nah, berkat cita rasa yang otentik ini, sejumlah makanan khas Indonesia cukup sering disajikan di festival-festival dari seluruh dunia, sehingga kerap mendapatkan respons positif dari penduduk negara lain.
Ada banyak sekali makanan nusantara yang lezat, kaya akan bumbu serta varian yang unik, berasal dari berbagai daerah, yang menggambarkan budaya khas Nusantara.
Sahabat Sehati Sejiwa, mungkin belum tahu bahwa ada tiga di antara beragam kuliner nusantara yakni, Ketupat, Otak-Otak, dan Lumpia ternyata telah mendunia. Baru baru ini, tga nama kuliner nusantara itu masuk dalam Oxford English Dictionary, menyusul beberapa kuliner Indonesia seperti rendang dan lainnya.
Dalam pemutakhiran terbaru Kamus Inggris Oxford (Oxford English Dictionary) periode Maret 2025, tiga nama kuliner khas Indonesia yaitu ketupat, otak-otak, dan lumpia telah resmi menjadi kosakata dalam bahasa Inggris. Penambahan ini merupakan bagian dari 600 kata dan frasa baru yang ditambahkan dalam pembaruan terbaru kamus tersebut, dengan 47 entri berasal dari berbagai bahasa asing, termasuk bahasa Indonesia.
Berikut adalah makna dari ketiga kuliner Indonesia tersebut dalam Oxford English Dictionary¹:
KETUPAT
Kue beras kecil yang direbus dalam kantung anyaman daun kelapa, berasal dari Indonesia tetapi juga populer di Brunei, Malaysia, dan Singapura. Ketupat biasanya disajikan sebagai pelengkap sate atau hidangan lainnya, dan secara tradisional disajikan pada acara-acara perayaan.
LUMPIA
Salah satu dari berbagai jenis lumpia, biasanya terdiri dari panekuk sangat tipis yang diisi dengan daging cincang, makanan laut, atau sayuran, digulung menjadi silinder dan disajikan dengan saus cocol. Lumpia merupakan kuliner asal Tiongkok yang berkembang di Asia Tenggara.
OTAK - OTAK
Hidangan Asia Tenggara yang terdiri dari ikan giling atau makanan laut lainnya yang dicampur dengan rempah-rempah dan santan, dibungkus dengan daun pisang atau daun lontar, dan dimasak dengan cara dikukus atau dipanggang di atas api arang terbuka, biasanya disajikan sebagai pelengkap nasi lemak.
Masuknya nama ketupat, otak-otak, dan lumpia ke dalam Oxford English Dictionary menambah kebanggaan bagi kekayaan kuliner Indonesia. Hal ini menunjukkan bahwa budaya kuliner Indonesia semakin diakui dan dihargai di tingkat internasional. Sebelumnya, kuliner Indonesia lainnya seperti sate, gado-gado, dan rendang juga telah terlebih dulu terdaftar di OED.
Dengan pengakuan internasional ini, masyarakat Indonesia dapat lebih percaya diri dalam menggunakan kata-kata tersebut dalam bahasa Inggris. Tidak perlu lagi ragu untuk menyebut ketupat dengan sebutan "stuffed rice/rice cake in woven palm leave" atau menyebut otak-otak sebagai "fish cake" atau bahkan "brain-brain". Kini, kita dapat menggunakan kata-kata tersebut dengan lebih mudah dan percaya diri.
Penambahan kata-kata bahasa Indonesia ke dalam Oxford English Dictionary juga menunjukkan bagaimana budaya dan bahasa dapat saling memengaruhi, menjadikan bahasa Inggris semakin beragam dan inklusif. Dengan demikian, kita dapat berharap bahwa semakin banyak kuliner Indonesia yang akan diakui dan dihargai di tingkat internasional.***
